İstanbul'un Lüks Apartmanlarında Ziyafet Geleneği ve Anıları

Cumhuriyetin ilk yıllarında, İstanbul'un yeni apartman yaşam tarzını mizahi bir dille ele alan 'Lüküs Hayat' opereti, Cemal Reşit Rey'in bestesi ve Nâzım Hikmet'in sözleriyle sahneye konulmuştur. 1933 yılında ortaya çıkan bu eser, eski konak kültüründen apartman hayatına geçişin sembolü olmuştur. 1992'de ünlü sanatçılar tarafından yeniden sahnelenmesi, bu eserin kültürel önemini pekiştirmiştir. Yazımızda, merhum Zihni Göktay anısına, 1908-1938 yılları arasında lüks dairelerde gelişen ziyafet adabını ve bu süreçteki sosyal değişimleri inceleyeceğiz. Osmanlı döneminde, ahşap binalarla kaplı İstanbul, zamanla modern apartmanlarla değişmiş, bu yeni yaşam tarzı, zenginlerin ihtişamlı yemek sofraları ve sosyal etkileşimlerini de beraberinde getirmiştir.