Mutfak
Gastronomi ve sektörün ihtiyaçları
İnsanların dışarıda yemek yeme özlemiyle birlikte, bilhassa salaş mekanların tercih edilebilir hale gelmesi olasıdır
Türkiye’de Yeme-İçme Sektörünün Boyutları Üzerine
Gastronomi ekonomisi alanında bugüne kadar ciddi bir araştırma yapılmamış olması büyük bir eksikliktir.
Dokuz sağlıklı gıda
Korona virüs vakaları hızla arttıkça sosyal mesafe, ellerin yıkanması, egzersiz yapma, uykumuzu tam alma gibi konularda çokça tavsiyeye denk geliyoruz. Bağışık sistemimizi güçlendirmek de en az bu bahsettiklerim kadar önemli bir önleyici tedbirdir. Yapılan araştırmalar belirli besinlerin alınması durumunda vücudun direncini kuvvetlendirdiğini göstermektedir.
Yoğurt ve soğuk algınlığına faydaları
Bu yazımızda yoğurdun soğuk algınlığı ile mücadeleye katkılarından bahsedilmiştir.
Sağlıklı Beslenme
Korona virüs tüm dünyada hızlıca yayılırken insanlar paniğe kapılmış durumda. Bu ruh haliyle birlikte internet aracılığıyla bir çok yalan-yanlış bilgi de yayılmaktadır. Bunlardan biri de ketonjenik beslenmenin koronavirüsten koruyacağı yönündeki iddialardır. Konuyla alakalı yapılan haberler ve atılan tivitlerde keto diyetinin nezle ile mücadelede yardımcı olabileceği ve hatta koronavirüs ile mücadelede kilit unsur olabileceği bahsedilmektedir. Bu hususta ketojenik beslenme şeklinin virüsle mücadele konusundaki gücüyle ilgili yapılan destekleyici bu haberlerde ortak argüman ketojenik diyetin koronavirüse karşı direnç sistemimizi arttırabileceği üzerine yoğunlaşmış durumda. Liverpool Hope Universitesinde gıda bilimi ve beslenme bölümünden Dr.Grace Farhad bu argümanlara karşıdır. Dr.Farhad...
Çalışırken tercih edilebilecek atıştırmalıklar
Korona virüs tüm dünyada hızlıca yayılırken insanlar paniğe kapılmış durumda. Bu ruh haliyle birlikte internet aracılığıyla bir çok yalan-yanlış bilgi de yayılmaktadır. Bunlardan biri de ketonjenik beslenmenin koronavirüsten koruyacağı yönündeki iddialardır. Konuyla alakalı yapılan haberler ve atılan tivitlerde keto diyetinin nezle ile mücadelede yardımcı olabileceği ve hatta koronavirüs ile mücadelede kilit unsur olabileceği bahsedilmektedir. Bu hususta ketojenik beslenme şeklinin virüsle mücadele konusundaki gücüyle ilgili yapılan destekleyici bu haberlerde ortak argüman ketojenik diyetin koronavirüse karşı direnç sistemimizi arttırabileceği üzerine yoğunlaşmış durumda. Liverpool Hope Universitesinde gıda bilimi ve beslenme bölümünden Dr.Grace Farhad bu argümanlara karşıdır. Dr.Fa...
