FLİKOSTON

Bu sayfayı paylaş

Bülten / Mutfak

Tavada Patlıcan ve Kabak Yemeği

Tavada Patlıcan ve Kabak Yemeği Malzemeler:

  • 2 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 3 adet çarliston biber
  • 6 adet kapya biber
  • 3 adet kabak
  • 6 adet patlıcan
  • 1 su bardağı su
  • 5 yemek kaşığı yağ

Tavada Patlıcan ve Kabak Yemeği Yapılışı:

Tavamıza 5 yemek kaşığı yağ koyuyoruz. Soğan ve havuçları jülyen doğrayıp yağda kavurmaya başlıyoruz.

Tavada Patlıcan ve Kabak

Soğan ve havuç iyice kavrulduktan sonra jülyen doğradığımız kapya ve çarliston biberlerimizi ilave ediyoruz.

Tavada Patlıcan ve Kabak

Biberleri de iyice kavurduktan sonra biraz tuz ekleyip yarım su bardağı su koyalım . Su çektikten sonra yanmaması için karıştıralım.

Tavada Patlıcan ve Kabak

Daha sonra küp küp doğrayıp kızarttığımız patlıcan ve kabaklarımızı ilave edelim.

Tavada Patlıcan ve Kabak

Yarım su bardağı su ilave edelim ve arada karıştırarak biraz daha pişirelim. Patlıcan ve kabakları koyduktan sonra dağılmaması için fazla karıştırmayalım.

Tavada Patlıcan ve Kabak

Afiyet Olsun 🙂

Önemli Not:

  • Tüm aşamalarda malzemeleri iyice kavurmadan diğer aşamaya geçmeyelim.
  • Kızartılmış patlıcan ve kabağın yağı yemeğe geçeceği için yemeğe ek yağ ilave etmeyelim.
  • Yemeği yaparken tencere değil geniş bir tava kullanalım.

Bu sayfayı paylaş

Fidelya Yurtkuran, Anadolu Üniversitesi Sağlık Yönetimi mezunudur. Ayrıca Okan Üniversitesi Hemşirelik fakültesi mezunu olan Yurtkuran, kariyerine hemşire olarak devam etmektedir.

Yanıt

E-posta adresin yayınlanmayacakZaruri alanlar işaretlendi *

HTML etiket ve özellikleri kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>