FLİKOSTON

Yazar: Recep Subaşı

Gastronomi ve sektörün ihtiyaçları

İnsanların dışarıda yemek yeme özlemiyle birlikte, bilhassa salaş mekanların tercih edilebilir hale gelmesi olasıdır

Türkiye’de Yeme-İçme Sektörünün Boyutları Üzerine

Gastronomi ekonomisi alanında bugüne kadar ciddi bir araştırma yapılmamış olması büyük bir eksikliktir.